Mangez sain et équilibré en toute convivialité !

Nous proposons de mettre notre savoir faire professionnel à votre service à l’occasion d’une fête, d’un dîner d’anniversaire…

Nos propositions Traiteur ou Chef à domicile ne font pas l’objet d’une carte figée car nous travaillons des produits extra frais de saisons.

 

Prenons le temps ensemble d’élaborer un devis qui sera au plus près de vos envies.

MENU TRAITEUR

(à emporter ou à livrer)

Exemples de menus ou buffets que nous pouvons vous proposer en cette saison…

AMUSES BOUCHES

 

Hors menu, supplément 7 euros par personne

 

Verrine de carotte à la graine de coriandre

 

Tartelettes oignons, châtaignes et croustillant de bacon

 

Cuillère de mousse de foie gras et pain d’épices.

ENTRÉES

Tartare de saumon pommes vertes baies roses et herbes fraiches

ou

Salade gourmande figues fraiches copeaux de chèvre et chips de pain d’épices.

PLATS

Souris d’agneau confite au miel et thym, mousseline de panais et carottes confites

ou

Magret de canard rôti aux épices, Betteraves jaunes glacées et écrasé de
pommes de terre ratte

ou

Ravioli de rouget, julienne de légumes dans son bouillon gourmand à la truffe.

ASSIETTE DE 3 FROMAGES ET SON MESCLUN DE SALADE

 

 

DESSERTS

Fondant à la pistache et à la framboise ( entremet à la pistache et citron vert, insert framboises)

ou

Moelleux au chocolat et cœur coulant de caramel et sa tuile d’amande

Nos tarifs sont définis en fonction de vos choix de produits.

MENU GOURMET : ENTREE/PLAT/DESSERTS :

Entre 27 € et 35 € TTC par personne.

MENU DUO GOURMET ENTREE/PLAT OU PLAT/DESSERT :

Entre 22 € et 28 € TTC par personne.

BUFFET TRAITEUR

(sur place ou en livraison)

AMUSES BOUCHES

7 € TTC / PERSONNE

 

Verrine de carotte à la graine de coriandre

Tartelettes oignons, châtaignes et croustillant de bacon

Cuillère de mousse de foie gras et pain d’épices.

BUFFET

23€ TTC / PERSONNE

 

Wraps à la volaille au curry et raisins de Corinthe

2 pces/pers

Paleron de bœuf au piquillos confits et chorizo

1 grosse verrine/pers

Panacotta aux légumes du soleil copeaux de parmesan basilic

1 grosse verrine/pers

Mini sandwich suédois au jambon torchon emmental et sauce tartare

2 pces/pers

Mini cake au saumon fumé et aneth

3 pces/pers

Tartare de saumon pommes vertes et herbes fraiches

1 grosse verrine/pers

Salade de légumes croquant façon Thaï

1 grosse verrine/pers

Salade gourmande au magrets fumés et pain d’épices

1 grosse verrine/pers

DESSERTS BUFFET

7€ TTC / PERSONNE

 

Mini moelleux au chocolat

1pce/pers

Mini financier à l’amande

2pces/pers

Mini tarte tatin pommes caramel

1 pce/pers

Panacotta vanille et couli de mangue

1 verinne/pers

OPTION CHEF À DOMICILE

(À partir de 8 personnes)

Un évènement clé en main

Mise à disposition de 2 personnes pour le service de votre repas à l’assiette (jusqu’à 15
personnes) ou pour votre buffet (jusqu’à 30 personnes).

Pour toutes commandes au delà de ce nombre de personne nous adapterons le devis du personnel de service.

Tarif :

295 euros TTC pour 1 serveurs et un chef pour 5 heures

Nombre d’heures sur place : 2h Heures avant l’arrivée des convives jusqu’au dessert et nettoyage complet de la cuisine.
A partir de minuit nous vous demandons un supplément de 30 euros par heures supplémentaires effectuées.

Installation de la cuisine – Mise en place de la table -Service du déjeuner ou dîner – Débarrassage des tables – Remise en état de la cuisine.

SAS Jum’s and cook, 118 avenue du Général Leclerc 92340 Bourg-la-Reine. N° Siret : 530 558 022 00014

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